임플란트 후 아무 음식이나 드시기 힘드시죠?
든든하고 맛있는 떡갈비 간편하게 만들어보세요!

재료

🍖 소고기 다짐육 100g 또는 소고기/돼지고기 다짐육 각 50g씩 총 100g (지방 함량이 높은 소고기)
🫙파 10g
🧄 마늘 5g
🥜 잣 3-5알
🫙설탕 5g
🫙간장 4g
🫙참기름 2g
🫙미림 2g
🫙후추

레시피

1. 파, 마늘, 잣을 다져주세요.
2. 다져놓은 잣을 제외한 모든 재료를 계량하여 넣고 잘 섞어주세요.
3. 떡갈비 반죽을 냉장고에서 30분-1시간 정도 숙성해주세요. (생략가능!)
4. 떡갈비 모양을 잡고 30분 정도 숙성해주세요.
5. 떡갈비에 참기름을 바르고 180도 오븐에서 15분 굽고 뒤집어서 5분 더 구워주세요.
   (또는 팬에 종이호일을 깔고 떡갈비가 부서지지 않게 약한 불에 뒤집어가며 구워주세요.)
6. 오븐 또는 팬을 뜨겁게 달구어 떡갈비 겉면이 바삭하고 색이 진해지도록 빠르게 조리해주세요.
7. 다진 잣을 떡갈비에 올려주면 완성! 😀

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