🔗 덴탈피디아 "머쉬룸스프 레시피"(Link) - 前 대사관/5성급호텔 요리사 이기수 셰프
임플란트 후 아무 음식이나 드시기 힘드시죠?
버섯의 풍미를 느낄 수 있는 머쉬룸스프 함께 만들어보아요!
재료 (1인분 기준)
🍄 표고버섯 100g
🥛 우유 또는 생크림
🧂 소금
🫙 후추
🫙 버터 10g(1/2T)
🫙 올리브오일
레시피
- 표고버섯의 갓은 썰어주고, 밑동으로는 버섯 육수를 내주세요.
- 냄비에 올리브오일을 두르고 버섯을 볶아주세요.
💡 냄비에 눌러붙은 걸 긁어주며 볶으면 맛이 아주 좋아요! - 버섯이 숨이 죽으면 육수를 조금씩 추가하면서 볶아주세요.
- 버섯을 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요. 잘 갈리지 않을 경우 생크림 또는 우유를 약간 넣어 갈아주세요.
🚨 뜨거워 다칠 수 있으니 물에 적신 행주로 믹서기를 잡아주세요! - 곱게 간 버섯퓨레를 냄비에 담아 우유 또는 생크림을 넣고 끓이며 소금과 후추로 간을 해주세요.
- 마지막으로 버터를 넣어 풍미를 더해주면 완성! 😀
#임플란트레시피 #환자식 #요리레시피 #머쉬룸스프 #간단레시피
🔗 덴탈피디아 "머쉬룸스프 레시피"(Link) - 前 대사관/5성급호텔 요리사 이기수 셰프
임플란트 후 아무 음식이나 드시기 힘드시죠?
버섯의 풍미를 느낄 수 있는 머쉬룸스프 함께 만들어보아요!
재료 (1인분 기준)
🍄 표고버섯 100g
🥛 우유 또는 생크림
🧂 소금
🫙 후추
🫙 버터 10g(1/2T)
🫙 올리브오일
레시피
💡 냄비에 눌러붙은 걸 긁어주며 볶으면 맛이 아주 좋아요!
🚨 뜨거워 다칠 수 있으니 물에 적신 행주로 믹서기를 잡아주세요!
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